颠覆百年经典理论，哈佛大学研究者指出：暴饮暴食不是肥胖的主要原因

随着经济发展和贫困水平的大幅提高，在全世界范围内，高血压早就成为了一个主要公共肥胖问题。据世界医疗保健的组织（WHO）统计，亚太地区有将近20亿人以致于或高血压，从1975到2016年，亚太地区高血压率上回了将近3倍，每年因以致于或高血压随之而来的丧命多达280万。

实际上，高血压的人不仅贫困难于、青年运动能力下降，还非常易患代谢性营养不良和心脑血管营养不良。许多分析说明了，高血压与十多种乳癌的确诊可能性减低和预后及生存率降低有关。

为了应付日益严重的高血压风靡发展趋势，EPA发布的 2020-2025 年午餐指南告诉我们，美容必需成年人减多于从营养和饮料里面获的能量，并减低通过体育活动所耗用的能量。

这种体重管理分析方法是基于带有百年近代的“电磁场均衡仿真”，该仿真提到，增重是由于摄入的电磁场多于耗用的电磁场。在当今世界，周围环绕着美味可口、大量销售、低成本的成品食品，人们很容易摄入远超实际需求的能量。而以前久坐徐徐的贫困模式全面加剧了这种不均衡。

根据这一仿真的看法，暴饮暴食，欠缺肌肉活动不足，正在推动高血压症的风靡。尽管几十年来的公共医疗保健资讯都在劝告人们多于吃完多青年运动，但高血压和高血压相关营养不良的确诊率却一直在稳步上升。

然而，“电磁场均衡仿真”将高血压视为一种电磁场均衡障碍，这种看法重申了物理原理，却没有人再考虑增重的生物科学机制。

将近日，来自哈佛大学医科、威尔怀特医科、莱顿、英美两国国立医疗保健分析院等机构的17位国际性公认的科学家、临床分析人员和公共医疗保健领域专家组成的领域专家设计团队在 The American Journal of Clinical Nutrition Journal刊发了题为：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（糖类-本品仿真：高血压大风靡的生理学视点）的篇名。

该分析则赞同“糖类-本品仿真”，该仿真提到，高血压是一种代谢紊乱，非常多的与“吃完的是什么”有关，而不是“吃完了多多于”。这也说明了为什么一些人多于吃完多青年运动却没能成功美容。

“糖类-本品仿真”提议了一个严肃的鼓吹：暴饮暴食不则会随之而来高血压；变胖的过程则会随之而来暴饮暴食。近期高血压风靡是由于内分泌对营养能量密度变化的反应：值得注意是心力衰竭超重的营养，它们从根本上偏离了我们的一氧化氮。

总的来说，篇名编者提到了“电磁场均衡仿真”的根本缺陷，提到“糖类-本品仿真”能够非常好地说明高血压和增重，也为非常直接、非常持久的体重管理策略明示了柏油路：前提非常加关注吃完什么，而不是吃完多多于。

该分析的领导者，波士顿儿童医院内一氧化氮学家、哈佛医科博士 Did Ludwig 博士说明了为什么“电磁场均衡仿真”并不能帮助我们理解增重的生物科学理由：例如，在植被突增的青多于年时期，可能则会每天摄入1000卡路里的营养，但这是暴饮暴食随之而来了植被突增，还是植被突增随之而来饥饿和暴饮暴食？

Did Ludwig 博士

与“电磁场均衡仿真”相反，“糖类-本品仿真”则严肃地宣称：暴饮暴食不是高血压的主要理由，该仿真将近期的高血压风靡归咎于近代菜肴模式，其特征是过度生食心力衰竭超重的营养：值得注意是成品过的、可快速降解的糖类。这些营养则会引起内分泌的反应，从根本上偏离我们的一氧化氮，随之而来饲料填充、增重和高血压。

当我们吃完倾斜度成品的糖类时，肌肉则会减低本品一氧化氮并抑止胰心力衰竭素一氧化氮。反过来，这则会向饲料细胞惯常以填充非常多能量，从而减多于可用于为肌肉和其他代谢活跃的组织提供的电磁场耗用。大脑提到肌肉没有人获足够的电磁场，这反过来又则会随之而来饥饿感。此外，在肌肉设法节省电磁场耗用时，一氧化氮可能则会因此减慢。因此，即使我们暂时获多余的饲料，我们也个人主义于保持饥饿感。

糖类-本品仿真

因此，要明白高血压的风靡，不仅必需再考虑我们吃完了多多于营养，还必需再考虑我们吃完的营养类型是如何阻碍我们的内分泌和一氧化氮。“电磁场均衡仿真”断言所有来自营养的能量对肌肉来说都是相似的，这比如说了这个难题的关键部分。

实际上，“糖类-本品仿真”并不是一个最新提议的新仿真，它最初可以追溯到1900七十年代，但是这篇由哈佛大学医科、威尔怀特医科、莱顿、英美两国国立医疗保健分析院等机构的17位国际性公认的科学家、临床分析人员和公共医疗保健领域专家组成的编者设计团队刊发的看法篇名，是对“糖类-本品仿真”迄今莫过于全面的隐含。

总的来说，这篇篇名说明了了赞同“糖类-本品仿真”的日益多的证据。此外，编者还确定了一系列可核查的假设，以界定这两种仿真以指导未来的分析。

采行“糖类-本品仿真”，而不是“电磁场均衡仿真”，对于体重管理和高血压症病人带有相当程度的阻碍。“糖类-本品仿真”不是敦促人们多于吃完，而是提议了另一条非常关注我们究竟吃完了什么东西的途径。减多于以前充斥再在营养供应里面的可快速降解的糖类的耗用量，则会减多于人体填充饲料的潜在动力。这样我们就可以在非常多于饥饿感和挣扎的情况下加重体重。

最后，篇名编者还提到，必需全面的分析来之后检验这两种仿真，这也则会导致非常准确的新仿真。为此，他们呼吁进行切实讨论，以及和带有不同看法的科学家二者之间共同开发，以在严格和公平的分析里面核查对“糖类-本品仿真”的预测。

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